第82章 红烧肉丸
“那不如你就去帮我跑堂吧。”蒲月沉吟了一会儿，突然说道。
“光靠平安一个人跑堂 肯定是不够用的，和婶和喜乐了要在厨房给我打下手，算来算去只有你最合适了。”
没想到，蒲月居然毫不客气的给自己安排这样的活计，祁钰有些无法接受。
他还从来没有做过这种，专门去伺候人的事情，一时之间有些愣怔。
“如果真的缺人手的话 也不是不行。”祁钰想了好一会儿，最后才下定决心说道。
听到他的回答，蒲月反倒是十分的惊讶了。
原本她还以为祁钰会直接拒绝的，毕竟以他那非富即贵的出身，怎么可能会答应去跑堂这件事情呢？
“好啦好啦，我开玩笑的，怎么可能真的让你去跑堂呢，大不了到时候我去招募几个人过来就好了。”
“你呀，就给我算账吧。”蒲月连忙说道。
“算账先生听起来，倒是比跑堂的小二好一些。”祁钰也意识到，蒲月刚刚是在耍自己，所以现在有些咬牙切齿的。
蒲月吐了吐舌头，生怕对方会记恨自己，于是她连忙加快了脚步，“我们赶快回去吧，待会儿去晚的话，恐怕就要天黑了。”
这段路实在是太长了，他们也不可能直接赶路回去，最后还是雇了街边的马车，这样也能省点时间。
等他们到家的时候，时间也不早了。
院子里，和婶他们几个人就围在那堆食材旁边，做着一些简单的处理。
毕竟这些东西都是要储备很久的，也不能让它们出现什么问题。
“姑娘，你们终于回来了！”一抬头就看到蒲月站在门外，喜乐忍不住激动的说道。
而其他两个人也打了声招呼，不过他们头也不抬，看样子的确是非常的认真。
蒲月答应了一声后，忍不住伸了个懒腰。
不过春天的衣衫都很单薄，随着她的动作，蒲月的曲线也被完整的勾勒了出来。
站在她身后的祁钰，眼神有些晦暗。
他下意识的往前看去，还好其他人的注意力都在吃的上面，依然在专心致志的整理着食材。
而此刻，蒲月已经走到了他们旁边，“让我看看哪些菜是新鲜的，我们今天晚上就做了来吃吧。”
“真的吗？姑娘你可是要亲自下厨了？”平安忍不住问道。
蒲月点点头：“对，刚好我最近想了几样菜，准备将来作为招牌，你们也帮我试试看，到底好不好吃。”
“好，你就放心做吧 我去给姑娘你打下手。”喜乐激动的说道。
其实，院子中是有一口水井在的，昨天他们来的时候，蒲月也特意的试过了。
那时候，蒲月还有些担心，毕竟那里似乎很久都没人用过了，所以井水看起来似乎不太好。
“也不知道，这口井水还能不能直接用。”蒲月走到井口旁边，打量着看了看里面。
而祁钰有些担心，怕蒲月站不稳，连忙就走了过去，守在她旁边。
“姑娘，这水会不会已经脏了啊？”喜乐不太放心的说道。
一般来说，井水是不太会受到污染的，可是这里毕竟好几年没人来过了，谁也不知道究竟是什么情况。
“我们打点水上来看看吧，如果能用就好，不能用的话再另外想办法。”祁钰沉声道。
不过，这时候大家基本上都依靠井水过日子，要是这些井水没用的话，蒲月觉得他们估计就只能去找公用水井了。
“好，那我们就先试试。”蒲月认真的说道，然后她就想到了自己的灵泉水。
于是，趁着其他人不注意的时候，蒲月偷偷的滴了几滴进去。
“我来吧。”原本，蒲月手中正拿着水桶，准备丢下去试试的，现在却被祁钰一把接住了。
“好，那就交给你吧。”蒲月退到了旁边，有了祁钰在，她也乐得忙里偷闲。
没过多久，祁钰就打上来了一桶水。
蒲月伸出手，小心地沾了一些，这些水看起来，倒是比刚才干净了不少。
然后，她小心翼翼的尝了一下。
“怎么样，这个水还能喝吗？”喜乐蹲在旁边，忍不住问道。
“味道还行，应该是没有问题的。”
听到蒲月的话，其他人也都忍不住试了试，和蒲月得到的结果也一样。
“这井水也挺神奇的，看起来不怎么样，可是居然还有一股甘甜的味道在里面。”
“也许是因为，当初于老他们家里人打井的时候，特意安排过吧，所以才会一直保持着这种味道。”
现在，蒲月就先自己打了一桶井水，准备拎到厨房去。
而她准备要做的主菜，便一道红烧丸子。
这几天大家都很忙，也没吃上什么荤菜，所以蒲月有心要给他们补一补。
看着眼前琳琅满目的食材，蒲月在心里筛选着，自己需要用到的那些。
“和婶，你把这块肉切两斤下来吧，待会儿我要用，剩下的你就把它们都给腌制起来。”蒲月井井有条的吩咐道。
她想到的招牌菜，除了丸子以外，还有一道鱼香肉丝，这道菜也算是老少皆宜了。
先把肉提前腌制入味，到时候做起来会更好吃，所以蒲月想，对这里人来说应该更容易接受。
虽然不明白蒲月这样安排的意思，但和婶还是答应了下来，按照她说的去做了。
“猪肉馅，韭菜，姜片，面粉，鸡蛋……”蒲月把这些菜都给找了出来，嘴中还念念有词。
“喜乐，你过来给我搭把手吧。”蒲月转头说道，让她帮着自己，把东西拿到厨房里去了。
最让蒲月满意的，便是这间厨房还算得上是五脏俱全。
正中间有好几个炉灶，除了炒菜的大锅外，还有专门用来熬汤的。
这样一来，蒲月觉得，自己完全可以做各种各样类型的菜，反正位置都很宽敞。
“还好今天买的东西足够多，不然待会儿材料都凑不齐的。”蒲月忍不住感叹道。
当时她只想着，把可能要用的东西都要备好，没想到这么快就派上用场了。
“姑娘，这道菜怎么要那么多材料，会不会太浪费了点？”喜乐已经在旁边咽起了口水，
她很少看到蒲月自己做菜的样子，现在更是来了兴趣，但同时，又担心花费太多了。
“没事，虽然东西，但是很值，待会你就等着一饱口福吧！”
蒲月头也不抬的说道，然后手上就开始不停的动作了起来。
“喜乐，你去把这些韭菜给洗好，然后剁碎了。”蒲月轻声说到。
虽然炒菜这方面，喜乐帮不上什么忙，不过这些洗菜切菜的活计，她还是可以做的。
喜乐连忙去把韭菜剁碎，没过多久，就把碗放到了蒲月的手边。
而蒲月也已经干脆利索的敲了几个鸡蛋，把鸡蛋清都放在了一起。
随后，把韭菜，面粉，鸡蛋清一起，和猪肉馅儿和在一起，再撒点盐和其他的配料。
把猪肉馅儿和匀以后，就可以开始捏成丸子了。
“要不你也来试试吧。”蒲月的手劲十分均匀，没过多久就捏出了一个个小巧的肉丸。
看着蒲月的样子，喜乐其实也有些心动，她点了点头，有样学样的做了起来，只是形状看起来不太规则。
“算了吧，奴婢做得实在是不好看。”喜乐有些丧气，直接就停下了。
还好这些是做给自己人吃的，就算是随意一点也没事。
但是如果等到开业以后，她做的这些肯定是上不了台面的。
“没事，以后再慢慢练，其实很简单的。”蒲月连忙安慰道。
她四下里看了看，最后拿来了一个汤勺。
“如果你实在学不会的话，也可以用这个勺子试试，直接去里面挖一团肉出来。”
有了勺子的固定形状在，喜乐后面捏出来的团子，也整齐了许多。
等一碗肉泥都捏好了以后，蒲月就让喜乐去看着炉火，而她自己则是挖了一勺油下去。
眼看着油有七分热的时候，蒲月再把一边的肉丸小心放下油锅中，不停的翻炒几下。
眼看着肉丸炸成金黄色以后，再把它们给捞起来，重新装入碗中。
喜乐的鼻尖微动：“姑娘，这样就算是做完了吗？”
“差不多了吧，我再炒点韭菜洒在盘子里面。”蒲月打量着眼前的这道菜，基本上的框架算是完成了。
不过有时候，为了更好看，往往会在盘中再配些蔬菜，眼下也没有什么其他的材料，干脆就用韭菜了。
等到这道菜做好的时候，厨房外面的几个人都闻到了香味。
“好香啊！姑娘做的丸子果然不一样。”平安忍不住说道。
不过，他吃的丸子也少，所以现在听来，这番话倒是客套的成分比较多。
随后，趁着锅里还有油在，蒲月又炒了几道蔬菜 其中便有竹笋炒肉。
“菜已经做好了，你们先来吃饭吧。”蒲月走出厨房 往外瞄了几眼，发现他们整理才弄到一半的样子。
不过待会儿还有时间 再怎么说，也不能让人饿着。
听到她的话，几人都在餐桌边坐了下来。
“光靠平安一个人跑堂 肯定是不够用的，和婶和喜乐了要在厨房给我打下手，算来算去只有你最合适了。”
没想到，蒲月居然毫不客气的给自己安排这样的活计，祁钰有些无法接受。
他还从来没有做过这种，专门去伺候人的事情，一时之间有些愣怔。
“如果真的缺人手的话 也不是不行。”祁钰想了好一会儿，最后才下定决心说道。
听到他的回答，蒲月反倒是十分的惊讶了。
原本她还以为祁钰会直接拒绝的，毕竟以他那非富即贵的出身，怎么可能会答应去跑堂这件事情呢？
“好啦好啦，我开玩笑的，怎么可能真的让你去跑堂呢，大不了到时候我去招募几个人过来就好了。”
“你呀，就给我算账吧。”蒲月连忙说道。
“算账先生听起来，倒是比跑堂的小二好一些。”祁钰也意识到，蒲月刚刚是在耍自己，所以现在有些咬牙切齿的。
蒲月吐了吐舌头，生怕对方会记恨自己，于是她连忙加快了脚步，“我们赶快回去吧，待会儿去晚的话，恐怕就要天黑了。”
这段路实在是太长了，他们也不可能直接赶路回去，最后还是雇了街边的马车，这样也能省点时间。
等他们到家的时候，时间也不早了。
院子里，和婶他们几个人就围在那堆食材旁边，做着一些简单的处理。
毕竟这些东西都是要储备很久的，也不能让它们出现什么问题。
“姑娘，你们终于回来了！”一抬头就看到蒲月站在门外，喜乐忍不住激动的说道。
而其他两个人也打了声招呼，不过他们头也不抬，看样子的确是非常的认真。
蒲月答应了一声后，忍不住伸了个懒腰。
不过春天的衣衫都很单薄，随着她的动作，蒲月的曲线也被完整的勾勒了出来。
站在她身后的祁钰，眼神有些晦暗。
他下意识的往前看去，还好其他人的注意力都在吃的上面，依然在专心致志的整理着食材。
而此刻，蒲月已经走到了他们旁边，“让我看看哪些菜是新鲜的，我们今天晚上就做了来吃吧。”
“真的吗？姑娘你可是要亲自下厨了？”平安忍不住问道。
蒲月点点头：“对，刚好我最近想了几样菜，准备将来作为招牌，你们也帮我试试看，到底好不好吃。”
“好，你就放心做吧 我去给姑娘你打下手。”喜乐激动的说道。
其实，院子中是有一口水井在的，昨天他们来的时候，蒲月也特意的试过了。
那时候，蒲月还有些担心，毕竟那里似乎很久都没人用过了，所以井水看起来似乎不太好。
“也不知道，这口井水还能不能直接用。”蒲月走到井口旁边，打量着看了看里面。
而祁钰有些担心，怕蒲月站不稳，连忙就走了过去，守在她旁边。
“姑娘，这水会不会已经脏了啊？”喜乐不太放心的说道。
一般来说，井水是不太会受到污染的，可是这里毕竟好几年没人来过了，谁也不知道究竟是什么情况。
“我们打点水上来看看吧，如果能用就好，不能用的话再另外想办法。”祁钰沉声道。
不过，这时候大家基本上都依靠井水过日子，要是这些井水没用的话，蒲月觉得他们估计就只能去找公用水井了。
“好，那我们就先试试。”蒲月认真的说道，然后她就想到了自己的灵泉水。
于是，趁着其他人不注意的时候，蒲月偷偷的滴了几滴进去。
“我来吧。”原本，蒲月手中正拿着水桶，准备丢下去试试的，现在却被祁钰一把接住了。
“好，那就交给你吧。”蒲月退到了旁边，有了祁钰在，她也乐得忙里偷闲。
没过多久，祁钰就打上来了一桶水。
蒲月伸出手，小心地沾了一些，这些水看起来，倒是比刚才干净了不少。
然后，她小心翼翼的尝了一下。
“怎么样，这个水还能喝吗？”喜乐蹲在旁边，忍不住问道。
“味道还行，应该是没有问题的。”
听到蒲月的话，其他人也都忍不住试了试，和蒲月得到的结果也一样。
“这井水也挺神奇的，看起来不怎么样，可是居然还有一股甘甜的味道在里面。”
“也许是因为，当初于老他们家里人打井的时候，特意安排过吧，所以才会一直保持着这种味道。”
现在，蒲月就先自己打了一桶井水，准备拎到厨房去。
而她准备要做的主菜，便一道红烧丸子。
这几天大家都很忙，也没吃上什么荤菜，所以蒲月有心要给他们补一补。
看着眼前琳琅满目的食材，蒲月在心里筛选着，自己需要用到的那些。
“和婶，你把这块肉切两斤下来吧，待会儿我要用，剩下的你就把它们都给腌制起来。”蒲月井井有条的吩咐道。
她想到的招牌菜，除了丸子以外，还有一道鱼香肉丝，这道菜也算是老少皆宜了。
先把肉提前腌制入味，到时候做起来会更好吃，所以蒲月想，对这里人来说应该更容易接受。
虽然不明白蒲月这样安排的意思，但和婶还是答应了下来，按照她说的去做了。
“猪肉馅，韭菜，姜片，面粉，鸡蛋……”蒲月把这些菜都给找了出来，嘴中还念念有词。
“喜乐，你过来给我搭把手吧。”蒲月转头说道，让她帮着自己，把东西拿到厨房里去了。
最让蒲月满意的，便是这间厨房还算得上是五脏俱全。
正中间有好几个炉灶，除了炒菜的大锅外，还有专门用来熬汤的。
这样一来，蒲月觉得，自己完全可以做各种各样类型的菜，反正位置都很宽敞。
“还好今天买的东西足够多，不然待会儿材料都凑不齐的。”蒲月忍不住感叹道。
当时她只想着，把可能要用的东西都要备好，没想到这么快就派上用场了。
“姑娘，这道菜怎么要那么多材料，会不会太浪费了点？”喜乐已经在旁边咽起了口水，
她很少看到蒲月自己做菜的样子，现在更是来了兴趣，但同时，又担心花费太多了。
“没事，虽然东西，但是很值，待会你就等着一饱口福吧！”
蒲月头也不抬的说道，然后手上就开始不停的动作了起来。
“喜乐，你去把这些韭菜给洗好，然后剁碎了。”蒲月轻声说到。
虽然炒菜这方面，喜乐帮不上什么忙，不过这些洗菜切菜的活计，她还是可以做的。
喜乐连忙去把韭菜剁碎，没过多久，就把碗放到了蒲月的手边。
而蒲月也已经干脆利索的敲了几个鸡蛋，把鸡蛋清都放在了一起。
随后，把韭菜，面粉，鸡蛋清一起，和猪肉馅儿和在一起，再撒点盐和其他的配料。
把猪肉馅儿和匀以后，就可以开始捏成丸子了。
“要不你也来试试吧。”蒲月的手劲十分均匀，没过多久就捏出了一个个小巧的肉丸。
看着蒲月的样子，喜乐其实也有些心动，她点了点头，有样学样的做了起来，只是形状看起来不太规则。
“算了吧，奴婢做得实在是不好看。”喜乐有些丧气，直接就停下了。
还好这些是做给自己人吃的，就算是随意一点也没事。
但是如果等到开业以后，她做的这些肯定是上不了台面的。
“没事，以后再慢慢练，其实很简单的。”蒲月连忙安慰道。
她四下里看了看，最后拿来了一个汤勺。
“如果你实在学不会的话，也可以用这个勺子试试，直接去里面挖一团肉出来。”
有了勺子的固定形状在，喜乐后面捏出来的团子，也整齐了许多。
等一碗肉泥都捏好了以后，蒲月就让喜乐去看着炉火，而她自己则是挖了一勺油下去。
眼看着油有七分热的时候，蒲月再把一边的肉丸小心放下油锅中，不停的翻炒几下。
眼看着肉丸炸成金黄色以后，再把它们给捞起来，重新装入碗中。
喜乐的鼻尖微动：“姑娘，这样就算是做完了吗？”
“差不多了吧，我再炒点韭菜洒在盘子里面。”蒲月打量着眼前的这道菜，基本上的框架算是完成了。
不过有时候，为了更好看，往往会在盘中再配些蔬菜，眼下也没有什么其他的材料，干脆就用韭菜了。
等到这道菜做好的时候，厨房外面的几个人都闻到了香味。
“好香啊！姑娘做的丸子果然不一样。”平安忍不住说道。
不过，他吃的丸子也少，所以现在听来，这番话倒是客套的成分比较多。
随后，趁着锅里还有油在，蒲月又炒了几道蔬菜 其中便有竹笋炒肉。
“菜已经做好了，你们先来吃饭吧。”蒲月走出厨房 往外瞄了几眼，发现他们整理才弄到一半的样子。
不过待会儿还有时间 再怎么说，也不能让人饿着。
听到她的话，几人都在餐桌边坐了下来。
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