张屠户的手艺是不是祖传的,玄宝不知道,他知道的是,这家伙杀猪的技术真的是一点不虚。
磨得锋利的刀子,在他手中晃了晃,也不见他有太多的动作,一缕血线就已经从猪的脖子上喷了出来,尽数落在下方的陶盆里,其余的地方,没有抛洒一点!
捆着四蹄,被两个人按在一张木桌上动弹不得的猪,身子僵了僵,发出了一声凄厉的尖叫,胡乱的挣扎了一会儿,就不再动弹了。
它的生命力随着盆子里不断增多的血液,慢慢流逝,当从脖子上流出的血带着一串气泡的时候,它也就沉底的死了。
守在一旁的农妇,不失时机的往盆子里撒了一把盐,又添加了小半盆子清水,用长柄木勺搅拌均匀了,就两人抬着将陶瓷盆子放到了影响不到的地方。
只需要等它们冷却凝固,就能成为了美味的食材,不论上油煎之后浇上蒜汁吃,还是熬汤喝,都是极好的美味、
一连捅了四刀之后,地上就多了四盆子鲜血。
杀猪是个大事情,很容易就将人的情绪调动起来,那些妇人们已经在忙着烧水了,好等到趴在猪腿割开的小口上的张屠户将猪吹饱了气,再稍微的捶打一下之后,开始褪猪毛,和接下来的开膛破肚。
喜欢吃红烧肉的刘晨,见不得猪受苦,远远的看了一眼,就走到了别处,一边腹诽着玄宝他们这群嗜血的人,一边在脑子里想着今天是多吃点红烧肉,还是多啃个猪蹄。
腿毛,开膛破肚,这些事情一气呵成,不一会的功夫,一口肥大的猪,就已经被破成了两半,四个蹄子被卸下来之后,被那些等在一旁的妇人抬着去下过锅了。
“大柱?那猪是给咱吃的不?”
几个汉子,围着去工地上取衣服的柱子,连声问道,眼中说道吃的时候,眼将都在放光。
这年头,想要吃上一口肉,实在是太难了。
小门小户的,有时候就是过年,都难弄到一口肉吃。
“看你的那点出息!猪都宰好了,正在锅里煮呢!怎么就不是让大家伙吃的了?
王爷说了,大家伙大热天的干活不容易,就想着买几口猪杀了给大家伙解解馋!
刚才我可是在一直在帮手,膘肥着呢!白花花的肉油子,一扎厚!有大家吃的!”
“奶奶的,终于遇上一个好官老爷了!”
大柱走后,一个身材魁梧的汉子,低声说了一句,随后站起身子,看了一眼周围那些民夫,大声喊道:“弟兄们!出死力啊!”
说着,矮身扣住一块将近二百斤的石块,双臂较劲,直接抱了起来!
刚才老梁他们围着大柱问话的情形被不少人看在了眼里,再加上老梁素来仗义,现在听他这么喊,大家伙就知道,这顿肉是跑不了了!
于是一个个抖擞精神,开始拼命的干活,原本就不慢的速度,居然又加快了不少!
玄宝隐隐的听到了老梁喊的那句话,不由得笑笑,接着看妇人们做饭。
都是过惯苦日子的人,吃食上面没有太多的讲究,做饭的妇人,也显得格外粗豪,巴掌大小的肉片片子切好了直接往锅里放,再抓两把盐巴往里面一丢,就准备再盖上盖子大火猛烧!
“再往里面多放些肉吧,趁着今天杀猪,让大家伙都解解馋。”
玄宝看看一大锅水里面飘着的二十块不到,而且还薄的有些通明的肉片子,对做饭的妇人道。
相对于那些做工的民夫,这些做饭的妇人倒不是太害怕玄宝,一是因为她们成为了玄宝封地里的人,另一个就是玄宝的年纪不大,穿着不算华丽,而且也没有一般官老爷那种盛气凌人的威势。
妇人听了玄宝的话,又咬咬牙,从案子上那一大块猪肉上,切下来了四五片子,丢进锅里。
见玄宝依然有些嫌少的样子,就低声道:“王爷,这已经很多了,就是过年的时候,也没有这样多的肉。”
玄宝抽抽鼻子道:“你们看着办吧,这些肉是一顿吃的,今天改善生活,一定要将饭做够,不能让大家没得吃,晚上的时候,吃下水!”
妇人们应了一声,就将锅盖盖上,添柴猛烧,随后就腾出手来去清洗蔬菜,等待肉煮好了,就将蔬菜往里面一丢,一锅美味的肉汤也就可以出锅了!
饭还没有做好,香味就已经开始四溢了,被肉香勾动腹内馋虫的人,一边拼命的干活压制住馋意,一边忍不住的往做饭的地方张望。
再看看天上依旧斜着的太阳,只觉得今天的时间过的格外缓慢。
当一缸缸香气四溢的肉汤被妇人们抬到了工地上,一盆盆的蒸好糙米饭也被抬过去,那些一直翘首期盼的人,立刻就觉得干再多的活都值了!
原本以为只要有些肉汤就稀粥喝就已经是神仙过的日子了,却没有想到,吃的居然是干饭!
眼见得饭食都被抬到了工地上,那些民夫们已经没有太多的心思干活了,在玄宝的示意下,一个差役咽了一口口水之后,就敲响了悬挂在桐树枝上的那口大钟!
耳朵伸的老长的人,在钟声响起的第一时间里,就丢掉手里的活计,一窝蜂的往七八个分开的吃饭地点涌去。
握着勺子的妇人,这会儿极为长气,看着那些围在周围民夫笑骂道:“出息!都多大的人了,还给孩子争!今天王爷杀了四口猪呢!有你们吃的!”
说着接过另外一个妇人递过来装有半碗糙米饭的碗,舀起一勺子肉汤浇了上去。
两片子肥嘟嘟的肉看的人眼馋不已,伸手打掉了一个汉子故意伸过来的手,将碗递给了挤在人群里眼巴巴看着饭食的刚成年的小子,这才开始将饭食给那些成年人打饭。
“……尤二嫂,你今天咋张这么俊呢?越看越是耐看,真不知道你家栓子咋活下来的……”
有汉子笑嘻嘻的调笑着。
妇人早就见惯这样的场景,闻言也不气恼,在大碗里盛了一勺子肉汤递给汉子,笑骂道:“狗嘴里吐不出来象牙的家伙,当心你家里那位知道了撕烂你的嘴!”
磨得锋利的刀子,在他手中晃了晃,也不见他有太多的动作,一缕血线就已经从猪的脖子上喷了出来,尽数落在下方的陶盆里,其余的地方,没有抛洒一点!
捆着四蹄,被两个人按在一张木桌上动弹不得的猪,身子僵了僵,发出了一声凄厉的尖叫,胡乱的挣扎了一会儿,就不再动弹了。
它的生命力随着盆子里不断增多的血液,慢慢流逝,当从脖子上流出的血带着一串气泡的时候,它也就沉底的死了。
守在一旁的农妇,不失时机的往盆子里撒了一把盐,又添加了小半盆子清水,用长柄木勺搅拌均匀了,就两人抬着将陶瓷盆子放到了影响不到的地方。
只需要等它们冷却凝固,就能成为了美味的食材,不论上油煎之后浇上蒜汁吃,还是熬汤喝,都是极好的美味、
一连捅了四刀之后,地上就多了四盆子鲜血。
杀猪是个大事情,很容易就将人的情绪调动起来,那些妇人们已经在忙着烧水了,好等到趴在猪腿割开的小口上的张屠户将猪吹饱了气,再稍微的捶打一下之后,开始褪猪毛,和接下来的开膛破肚。
喜欢吃红烧肉的刘晨,见不得猪受苦,远远的看了一眼,就走到了别处,一边腹诽着玄宝他们这群嗜血的人,一边在脑子里想着今天是多吃点红烧肉,还是多啃个猪蹄。
腿毛,开膛破肚,这些事情一气呵成,不一会的功夫,一口肥大的猪,就已经被破成了两半,四个蹄子被卸下来之后,被那些等在一旁的妇人抬着去下过锅了。
“大柱?那猪是给咱吃的不?”
几个汉子,围着去工地上取衣服的柱子,连声问道,眼中说道吃的时候,眼将都在放光。
这年头,想要吃上一口肉,实在是太难了。
小门小户的,有时候就是过年,都难弄到一口肉吃。
“看你的那点出息!猪都宰好了,正在锅里煮呢!怎么就不是让大家伙吃的了?
王爷说了,大家伙大热天的干活不容易,就想着买几口猪杀了给大家伙解解馋!
刚才我可是在一直在帮手,膘肥着呢!白花花的肉油子,一扎厚!有大家吃的!”
“奶奶的,终于遇上一个好官老爷了!”
大柱走后,一个身材魁梧的汉子,低声说了一句,随后站起身子,看了一眼周围那些民夫,大声喊道:“弟兄们!出死力啊!”
说着,矮身扣住一块将近二百斤的石块,双臂较劲,直接抱了起来!
刚才老梁他们围着大柱问话的情形被不少人看在了眼里,再加上老梁素来仗义,现在听他这么喊,大家伙就知道,这顿肉是跑不了了!
于是一个个抖擞精神,开始拼命的干活,原本就不慢的速度,居然又加快了不少!
玄宝隐隐的听到了老梁喊的那句话,不由得笑笑,接着看妇人们做饭。
都是过惯苦日子的人,吃食上面没有太多的讲究,做饭的妇人,也显得格外粗豪,巴掌大小的肉片片子切好了直接往锅里放,再抓两把盐巴往里面一丢,就准备再盖上盖子大火猛烧!
“再往里面多放些肉吧,趁着今天杀猪,让大家伙都解解馋。”
玄宝看看一大锅水里面飘着的二十块不到,而且还薄的有些通明的肉片子,对做饭的妇人道。
相对于那些做工的民夫,这些做饭的妇人倒不是太害怕玄宝,一是因为她们成为了玄宝封地里的人,另一个就是玄宝的年纪不大,穿着不算华丽,而且也没有一般官老爷那种盛气凌人的威势。
妇人听了玄宝的话,又咬咬牙,从案子上那一大块猪肉上,切下来了四五片子,丢进锅里。
见玄宝依然有些嫌少的样子,就低声道:“王爷,这已经很多了,就是过年的时候,也没有这样多的肉。”
玄宝抽抽鼻子道:“你们看着办吧,这些肉是一顿吃的,今天改善生活,一定要将饭做够,不能让大家没得吃,晚上的时候,吃下水!”
妇人们应了一声,就将锅盖盖上,添柴猛烧,随后就腾出手来去清洗蔬菜,等待肉煮好了,就将蔬菜往里面一丢,一锅美味的肉汤也就可以出锅了!
饭还没有做好,香味就已经开始四溢了,被肉香勾动腹内馋虫的人,一边拼命的干活压制住馋意,一边忍不住的往做饭的地方张望。
再看看天上依旧斜着的太阳,只觉得今天的时间过的格外缓慢。
当一缸缸香气四溢的肉汤被妇人们抬到了工地上,一盆盆的蒸好糙米饭也被抬过去,那些一直翘首期盼的人,立刻就觉得干再多的活都值了!
原本以为只要有些肉汤就稀粥喝就已经是神仙过的日子了,却没有想到,吃的居然是干饭!
眼见得饭食都被抬到了工地上,那些民夫们已经没有太多的心思干活了,在玄宝的示意下,一个差役咽了一口口水之后,就敲响了悬挂在桐树枝上的那口大钟!
耳朵伸的老长的人,在钟声响起的第一时间里,就丢掉手里的活计,一窝蜂的往七八个分开的吃饭地点涌去。
握着勺子的妇人,这会儿极为长气,看着那些围在周围民夫笑骂道:“出息!都多大的人了,还给孩子争!今天王爷杀了四口猪呢!有你们吃的!”
说着接过另外一个妇人递过来装有半碗糙米饭的碗,舀起一勺子肉汤浇了上去。
两片子肥嘟嘟的肉看的人眼馋不已,伸手打掉了一个汉子故意伸过来的手,将碗递给了挤在人群里眼巴巴看着饭食的刚成年的小子,这才开始将饭食给那些成年人打饭。
“……尤二嫂,你今天咋张这么俊呢?越看越是耐看,真不知道你家栓子咋活下来的……”
有汉子笑嘻嘻的调笑着。
妇人早就见惯这样的场景,闻言也不气恼,在大碗里盛了一勺子肉汤递给汉子,笑骂道:“狗嘴里吐不出来象牙的家伙,当心你家里那位知道了撕烂你的嘴!”
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